Весло- мешалка из полипропилена - предназначено для перемешивания молока, вымешивания сырного зерна при постановке или работе с сырами типа Паста филата. Лопасть может быть цельная или перфорированная. Длина изделия: 1500 мм, размеры лопасти: 300*200 мм, возможно изготовление нестандартных размеров.
Полки ППШ предназначены для обсушки, созревания и хранения сыра.
Продольная перфорация полок и съёмный поддон для сбора сыворотки во время обсушки и созревания сыров, делают особенно удобным процесс производства сыра.
Полки собираются в стеллаж любой удобной высоты и различного расстояния между полками. Могут комплектоваться поддоном для сбора сыворотки под каждой полкой и тележкой с колесами. Полки изготовлены из пищевого полипропилена первичной обработки.
Поскольку полки имеют не пористые поверхности, то гарантируются отсутствие условий для развития патогенных микроорганизмов, что гарантирует полную чистоту в непосредственном контакте с находящимся на ней сыром.
ДЛИНА ПОЛКИ
660 мм.
ШИРИНА ПОЛКИ
660 мм.
ВЫСОТА ПОЛКИ
225 мм
ПОЛКИ ИЗГОТОВИМ ЛЮБЫХ РАЗМЕРОВ ПО ВАШЕМУ ТЕХ. ЗАДАНИЮ
Стол-ванна из полипропилена используется при производстве лактик сыров. Ванны изготовлены из пищевого полипропилена не впитывают и не выделяют запахи, не меняют физико-химические и органолептические свойства продуктов и веществ, что подтверждается протоколами испытаний и экспертным заключением.
Ванны могут быть изготовлены любых габаритных размеров в стационарном или мобильном вариантах. В стандартном исполнении ванны комплектуются патрубком слива с шаровым краном Д 32 мм или молочным краном. Возможно изготовление патрубка под CLAMP соединение.
Ванны изготовлены из пищевого листового полипропилена толщиной 10 мм., методом экструзионной сварки с рёбрами жёсткости.
Размеры:
25*25 см, высота – 15 см
30*15 см, высота – 15 см
Материал - полипропилен
Без дна
Выход сыра: до 9500 гр.
Возможно изготовление по размерам заказчика
Дренажный полипропиленовый стол ППДС предназначен для изготовления сыра, используется на этапе формовки, самопрессования и прессования голов сыра. Конструкция обеспечивает постоянный отвод сыворотки, с ее последующим сливом в канализацию или сбором в специальную емкость.
Дренажный стол представляет собой столешницу с отверстием для слива сыворотки. В сторону отверстия предусмотрен уклон. По периметру столешница имеет бортики. Слив выполняется в виде патрубка или патрубка с краном.
Дренажный стол может быть изготовлен любых габаритных размеров в стационарном или мобильном вариантах. При необходимости комплектуется перфорированным фальш дном.
Ванны с промежуточными прижимами предназначены для посола сыра. Солильные бассейны изготовлены из пищевого полипропилена не впитывают и не выделяют запахи, не меняют физико-химические и органолептические свойства продуктов и веществ, что подтверждается протоколами испытаний и экспертным заключением.
Особенностью данной модели является наличие промежуточных прижимов, которые позволяют загружать ванну в несколько слоев, отделять один слой от другого и притапливать головы сыра в рассоле.
Ванны могут быть изготовлены любых габаритных размеров в стационарном или мобильном вариантах. В стандартном исполнении ванны комплектуются патрубком слива с шаровым краном Д 32 мм. Возможна врезка любых соединений для подключения системы охлаждения и циркуляции рассола.
Стеллаж из полипропилена, предназначен для обсушки, хранения и созревания сыра, не впитывает и не выделяет запахи, не меняет физико-химические и органолептические свойства продуктов и веществ.
Длительный срок службы и отличные эксплуатационные характеристики изделия обусловлены свойствами уникального материала – полипропилен.
Сборно-разборная конструкция типа "LEGO" и бескаркасное исполнение, делают его особенно удобным для производства сыра.
Стеллажи собираются любой высоты и различного расстояния между полками. Стеллажи изготовлены из пищевого полипропилена первичной обработки. Любая длина и ширина полки. Производятся в стационарном и мобильном исполнении с перфорированными или гладкими полками.
Поскольку полки имеют не пористые поверхности, то гарантируют отсутствие условий для развития патогенных микроорганизмов, что гарантирует полную чистоту в непосредственном контакте с находящимся на ней сыром.
Ванны предназначены для загрузки сырного зерна в формы при производстве сыра.Ванна формовочная представляет собой полипропиленовую ванну на дно которой устанавливается перфорированное фальш дно, на её поверхность выставляются формы для сыра и закрываются групповой воронкой. На дне ванны расположен сливной патрубок с краном.Распределение сырного зерна на групповой воронке осуществляется вручную. Сырное зерно, подаваемое в ванну, через групповую воронку поступает в формы. В заполненных формах происходит отделение сыворотки, самопрессовние сырного зерна и формирование сырных головок.
Штабелируемые ванны предназначены для посола сыра. Солильные бассейны изготовлены из пищевого полипропилена не впитывают и не выделяют запахи, не меняют физико-химические и органолептические свойства продуктов и веществ, что подтверждается протоколами испытаний и экспертным заключением.
Особенностью данной модели является штабелируемая конструкция, которая позволяет размещать ванны в несколько ярусов. Такое решение обеспечивает оптимальное использование производственной площади, особенно при ее недостатке.
Ванны могут быть изготовлены любых габаритных размеров в стационарном или мобильном вариантах. В стандартном исполнении ванны комплектуются патрубком слива с шаровым краном Д 32 мм. Возможна врезка любых соединений для подключения системы охлаждения и циркуляции рассола.
Ванны полипропиленовые предназначены для посола сыра. Солильные бассейны изготовлены из пищевого полипропилена не впитывают и не выделяют запахи, не меняют физико-химические и органолептические свойства продуктов и веществ, что подтверждается протоколами испытаний и экспертным заключением.
Ванны могут быть изготовлены любых габаритных размеров в стационарном или мобильном вариантах. В стандартном исполнении ванны комплектуются патрубком слива с шаровым краном Д 32 мм. Возможна врезка любых соединений для подключения системы охлаждения и циркуляции рассола. Могут комплектоваться крышками и промежуточными прижимами. Выпускаются также в штабелируемом варианте
Подходит для прессования твердых и полутвердых сортов сыра. Преимущество пневматического пресса от винтового в том. что его не нужно постоянно регулировать, работает без Вашего участия. Изготовлен из высококачественных материалов, долговечен. Обеспечивает высокую производительность. На выходе качественный продукт, обладающий всеми необходимыми характеристиками и вкусовыми качествами. Напрямую от производителя Милберг. Различные варианты
Формы применяются для придания сыру определенного объема и формы. Могут быть изготовлены любого размера и формы квадратные, цилиндрические, прямоугольные и т.д. Могут применяться как самостоятельно (для самопрессующихся сыров), так и совместно с прессом. Очень удобно, что сырное зерно можно выкладывать непосредственно в форму.
Сыр Голландский (ГОСТ) Брус 5-7 кг
Сыр Тильзитер (ГОСТ) Брус 5-7 кг
Сыр Российский (ГОСТ) Круг 6-9 кг
Продукт сыросодержащий Орбита мдж 40% (ТУ) Брус 2,5 кг
Продукт сыросодержащий Российский, Гауда, Голландский (мдж 45%) (ТУ) Брус 2,5 кг
Сырный продукт «Gueso PIZZA» с змж 50% (ТУ) Батон 1,2 кг
Сырный продукт «Caliente PIZZA» c змж 45%(ТУ) Батон 1,2 кг
Сыр Моцарелла «Al fuego PIZZA» мдж 45% (ТУ) Батон 1,2 кг
Подойдет для прессования творожного сгустка и мягкого сырного продукта, путем отделения жидкости. Прост и удобен в использовании благодаря наличию поворотных колес и откидной ручки. Винтовые съемные металлические решетки обеспечивают дренаж молочной сыворотки через сливной кран. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая легко обрабатывается и дезинфицируется, не выделяет вредных веществ. Гигиена и сохранность продукта гарантирована. Напрямую от производителя Милберг.
Стол формовочный состоит из ванны на колесиках, перфорированного листа для отделения и слива сыворотки, крышки с отверстиями для сырных форм. Может быть использован и с формами без дна, но с обязательным использованием дренажных ковриков. Разработаем оборудование из пищевой нержавеющей стали по Вашим требованиям с необходимыми габаритами, размерами, количеством сырных форм. Напрямую от производителя Милберг
Продажа от производителя!!!
Сыр Творожный сливочный CREAM CHEESE 60%
тм Дон Франческо
Ванна 400 грамм, Ведро 2 кг.
Оригинальный сливочный сыр для профессионалов HoReCa приготовлен по рецепту классической "Филадельфии", из творога, масла и сливок
Область применения - Чизкейки, закуски, соусы, роллы, десерты, торты, кексы, супы и бутерброды.
Мы предлагаем специализированный сыр Моцарелла Дон Франческо, фасованный в батоны весом 1,6 кг, что удобно как для профессионального изготовления пиццы, так и для домашней кухни. Массовая доля жира в сухом веществе жира 40%
Хорошо плавится, отлично тянется, не горит.
Мягкие сыры из козьего и коровьего молока из собственного сырья:
- группа с белой благородной плесенью: КАМАМБЕР, Бюш де Шевр, ВАЛАНСЕ,
- группа молодых свежих сыров Бюш в пряно-вкусовых обсыпках
- МЮНСТР
Мягкие сыры из козьего и коровьего молока из собственного сырья:
- группа с белой благородной плесенью: КАМАМБЕР, Бюш де Шевр, ВАЛАНСЕ,
- группа молодых свежих сыров Бюш в пряно-вкусовых обсыпках
- МЮНСТР
Сыр фасованный Тертый 500гр (чистый ГОСТ). Упакован в модифицированной газовой среде, не слипается, не киснет, не плесневеет.
Срок годности 120 суток.
Цена указанна за 1кг
Масло сливочное спреды натуральные из высококачественного натурального сырья,натуральные сливки высокой жирности
Гибкие условия, действуют индивидуальные условия продажи.
Собственные производство, склад Екатеринбург., постоянное наличие фасовки(200,500 гр), монолит(5,10.20кг)
Лучший способ - это связаться с нами, оставить заявку, обсудить условия.
В продаже на постоянной основе - все для кондитеров, пекарен, сыры, маргарин, спреды 10/90, 20/80, 30/70, 40/60, 50/50.
Доставка по г. Екатеринбургу бесплатная, довозим до любой ТК за наш счет.
Наша цель - долгосрочное сотрудничество, Вы можете быть уверенны, что наша команда сделает все возможное для решения Ваших задач.
Продаем качественный СЫР со склада производителя.
Сыр Голландский Гост 45% - круг, брус
Сыр Российский Гост 45% - круг , брус
Сыр Гауда Гост 45% - круг, брус
Сыр Эдам Гост 45% - круг
Сыр Маасдам GOLD Гост 45% - круг
Сыр Пармезан Гост 45% - круг
Весь пакет документов. Меркурий
Отгружаем быстро. Отгрузка от 500 кг. г. Екатеринбург
Расчеты безнал, наличные. Индивидуальный подход к каждому клиенту.Постоянным клиентам вкусные условия
Работаем 7 дней в неделю.