Производство молока в Свердловской области выросло на 24%

07 августа 2012, 15:05
Молочный рынок в Свердловской области в текущем году демонстрирует положительную динамику роста. За первое полугодие 2012 года в Свердловской области произведено в натуральном выражении цельномолочной продукции более 254 тысяч тонн, что на 24 процента больше объемов аналогичного периода прошлого года.

«Основную долю занимают 19 молочных заводов. На их долю приходится 74,7 процента, или 190 тысячи тонн производимой в области цельномолочной продукции. Наиболее крупными производителями в области являются Екатеринбургский гормолзавод №1, «Молочный кит» (Полевской), «УГМК-Агро» (Верхнепышминский), Ирбитский и Кушвинский молзаводы», - сообщили ИА «Казах-Зерно» в Минсельхозе региона.

Малыми предприятиями и индивидуальными предпринимателями выработано 64,5 тысячи тонн (в 2011 году - 20,2 тысячи тонн). Объем розничной продажи цельномолочной продукции населению, по данным статистики, в это году составил 8,3 миллиарда рублей, что в сопоставимых ценах выше уровня 2011 года на 10 процентов.

В структуре розничных продаж населению молочная продукция занимает третье место после мясных продуктов и алкогольных напитков. Однако было выявлено, что на фоне развития и роста рынка цельномолочной продукции несколько снижаются объемы производства областными производителями масла животного.

Так, в первом полугодии в Свердловской области произведено (в натуральном выражении) масла животного - 1,1 тысячи тонн, что на 9 процентов меньше объемов аналогичного периода прошлого года (1,3 тысячи тонн).

Цельномолочная продукция и масло животное - это товары, подверженные ярко выраженным сезонным колебаниям спроса и предложения. В весенне-летний период (период «зеленой травы») традиционно повышаются объемы производства сырья-молока на 10 - 30 процентов. В то же время, потребление молочной продукции в данный период снижается (период отпусков, летние каникулы у школьников, увеличение в жаркую погоду потребления альтернативных продуктов). Это оказывает влияние на снижение объемов производства цельномолочной продукции. Так, за июнь 2012 года объемы производства цельномолочной продукции областными производителями снизились на 2 тысячи тонн (4,5 процента). При этом, с целью переработки излишнего молока-сырья, в июле-августе традиционно наблюдается рост объемов производства сливочного масла (продукта с более длительными сроками годности), о чем свидетельствует ежегодная динамика объемов производства. В текущем году объемы производства животного масла в июне возросли к предыдущему месяцу на 5,5 тонн.
Источник: kazakh-zerno.kz

Также в разделе:

Coca-Cola в Екатеринбурге будет продавать молоко для веганов...

Свердловские предприятия начали отказываться от закупок молока у фермеров...

На Урале появится самая крупная в России и Европе козоводческая ферма...

В 2017 году в Свердловской области увеличилось производство молока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Курской области запущен масштабный проект по объединению производителей хлеба и молока
21 октября 2019, 10:36
«Проект «Свежий хлеб» запускает масштабный проект по объединению предприятий производственной группы «Проект «Свежий хлеб» и ООО «Курское молоко». Генеральным директором АО «Проект «Свежий хлеб» назначен экс-депутат облдумы Роман...
В Марий Эл увеличились надои молока
21 октября 2019, 09:53
В Марий Эл увеличились надои молока, производство мяса, а также поголовье скота и птицы. Объёмы сельскохозяйственной продукции подсчитал Маристат. Специалисты проанализировали данные по предприятиям за 9 месяцев и сравнили с показателями аналогичного периода прошлого года. Так,...
Новая мясо-молочная ферма открылась в Московской области
6 августа 2019, 11:40
Новая многопрофильная ферма мясо-молочного направления на 3,780 тыс. голов КРС открылась 29 июля в Волоколамском округе Московской области. На ферме содержатся крупный рогатый скот абердин-ангусской и герефордской породы мясного направления продуктивности, а также...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение