Модный способ не замечать санкции - в Екатеринбурге рестораны переходят на натуральное хозяйство.

25 сентября 2014, 14:16

Новый раздел появился в меню «Премиум-кафе». Гостям предлагают домашний творог, йогурт и кисло-молочный напиток «Тонус». Все продукты в «молочном меню» — собственного производства. 
  Модный способ не замечать санкции - в Екатеринбурге рестораны переходят на натуральное хозяйство.

«Премиум-кафе» еще в 2011 году, когда никто даже не предполагал, что могут быть введены продуктовые санкции, создало экоферму «Гармония». А в меню появились блюда с «зеленой» печатью. Овощи, зелень, корнеплоды, ягоды, фрукты, яйца от куриц-несушек, мясо бычков породы «Герефорд» и кроликов-акселератов, индюшек обеспечивают потребность кафе в продуктах примерно на 50 процентов. 

Теперь, помимо экофермы, в «Премиум-кафе» налажено производство натуральной молочной продукции — готовят ее на натуральных заквасках, с добавлением специальных полезных бактерий повара заведения. «Да, готовится все это долго и требует постоянного контроля, но получается вкусно, нежно и полезно», — считают специалисты кафе.

 

Источник: ura.ru

Также в разделе:

Коровам сельхозкооператива "Путиловский" подтвердили диагноз "туберкулез"...

Производство элитных козьих сыров с плесенью открылось в Екатеринбурге...

Свердловская область: Евгений Куйвашев поставил задачу к 2021 году увеличить производство мяса, молока и овощей на 5%...

Производство молока в Свердловской области выросло почти на 40% за пять лет...

Свердловская область: Показатель роста производства молока в регионе один из самых высоких в России...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Молочное производство "Мираторга" сертифицировано по международному стандарту качества
18 октября 2017, 06:34
АПХ «Мираторг» сообщает о получении международного сертификата качества в области производства сырого молока и выращивания крупного рогатого скота молочных пород. ООО «Агрофирма «Благодатенская», входит в состав холдинга с 2014 года, -...
Время санкций в России продлится еще долго
16 октября 2017, 02:39
Президентские выборы в следующем году вряд ли изменят отношение России к таможенным ограничениям. Как показал прошлый год, плохая экономическая политика — результат хорошей политики силы. Ожидающим возрождения экспорта в Россию не стоит надеяться, по крайней мере,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение